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中国冷链物流业发展任重而道远

编辑:成都四方通运输公司  时间:2015/01/23  字号:
摘要:中国冷链物流业发展任重而道远

目前中国冷链市场却十分不发达。据估计,全国范围内在需要温控处理的产品中仅15%以正确方式操作的,其结果导致大量蔬菜和水果损毁。虽然在一些大城市,区域性冷链物流体系正在兴起。但在二线城市,发展趋势却相对较慢,“短期来说,我们相信冷链仓储市场的机遇将主要集中在中国一线城市和主要沿海城市。”

  各国冷链物流企业应依靠科技创新提升冷链物流业整体水平,技术创新体现在冷链物流的各个环节。并且使用先进的产地加工技术,提高产品质量、延长保鲜期。在储藏技术装备方面,积极采用自动化冷库技术,包括贮藏技术自动化、高密度动力存储HDDS电子数据交换及库房管理系统,其贮藏保鲜期比普通冷藏延长1~2倍。在信息技术方面,冷链物流要实施全程温度控制管理,必须依靠先进的信息技术作为支撑。

  近年来,伴随社会对药品质量和食品安全问题的日益重视,物流市场对于冷藏运输的需求也日益扩大。据了解,仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右,年增长率达8%以上。而目前我国已有冷链物流能力仅占社会需求量的20%至30%,远远不能满足社会冷链物流市场的强劲需求。

  冷链不同于普通物流,它一个供应链系统,企业要从供应链整体角度考虑成本得失和效率高低。国内冷链行业在经历了初期阶段的动荡之后,是时候应该向精细化、多元化、个性化的方向发展,一味的停留于现阶段不进化升级势必压缩发展空间。

  中国目前冷链物流行业的集中度是比较低的,我们做了一个统计,按照协会的排名,我们前十名冷链物流企业市场占有率是不足6%,同时,各种类型的冷链物流的从业企业,无论是生产商,或者以前叫企业物流,还是专业的第三方冷链物流商,以及我们传统的物流企业,都在这个需求不断增长,有效供给不足,政府又大力扶持的冷链物流市场中寻求各自突破。

  所以,整个冷链物流市场,加快了市场发展的力度,行业整合的速度在加快。那么,如何在这个新一轮的发展机遇中把握住机会?商业模式的创新就成为关注的焦点。

  创新发展需要市场需求来带动,但是需求也是需要培育出来的。冷链产业的同行除了研发推广先进的冷链设备和技术外,还要向消费者传达信息,因为消费者才是市场的基础。我们要让消费者知道,食品是在怎样的环境中运送的。如果在40度的温度环境中运用猪肉,相信这就会对消费者的心理就产生波动了。

  如果让他们知道是猪肉在3-5度最适合的温度、肉质状态最好的环境中运送的,相信消费者就会想要了解冷链,并且需要去了解冷链,毕竟食品安全是与他们关系最密切的问题。

  我国的冷链物流产业在每个独立的方面都还没能一一实现目标。除了规定产品本身在什么环境下进行流通,还要制定一个规范,来指导企业怎么来执行相关标准,保证各个环节有效的衔接,使标准得到真正的执行。冷链物流的发展道路漫长且坎坷。

  在“十二五”规划中,农业更是重中之重。可以说,“十二五”规划为冷链物流带来了巨大的发展契机。我国冷链物流产业面临着严重的挑战,有挑战就会有动力。冷链的特点是“冷”,而灵魂在于“链”。掌握信息化,完善冷链体系建设,中国冷链物流行业发展之路还将比较坎坷。

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